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知了成南京市民另类野味捕蝉人月入万元

时间:2018-01-12 20:01:19 来源:周口门户网 访问:91 标签:苏北 虫宴 野味

知了成南京市民另类野味捕蝉人月入万元知了成南京市民另类野味捕蝉人月入万元

  参考消息网01月12日报道港媒称,南京餐馆的虫宴近年风靡一时,蝉则是虫宴当季的主角,成为苏北等地土菜馆的招牌菜,在南京城的多家苏北及徐州土菜馆,知了成为了当季最好的虫宴主角,据香港《明报》网站01月12日援引南京媒体报道,南京多家苏北及徐州土菜馆经营虫宴,“每天都有人点虫宴,除了蚕蛹外,这个季节最时髦的野味莫过于知了(蝉)了”,不过,更多的人则没有勇气,成为了另类野味看客,蝉的吃法,最常见的是干煸,即油炸后将油稍微滤掉,突出蝉的味道和口感。

  另类野味知了成餐桌上美餐一提到野味,这是很多都市人总是日思夜想的,业内人士称,蝉的蛋白质极高,是一些人眼中的天然补品,据《本草纲目》记载,蝉有治百病之功效,“每天都有人会点虫宴,除了蚕蛹外,这个季节最时髦的野味莫过于知了了,苏北及山东成为南京蝉的主要供应地。

  当一盘刚炸过的知了上桌时,总会伴有女士的尖叫”徐州的郝先生说,一到晚上村里就有人到树旁寻找“知了”,一家名为徐州老侉子家常餐馆的服务人员说,知了有很多种吃法,最常见的是干煸,即油炸后将油稍微滤掉,让知了有其本来的味道和口感

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